کاغذ مومی

کاغذ مومی که با نام‌هایی مثل کاغذ وکس پیپر، کاغذ پارافین، کاغذ وکس یا کاغذ مومی روغنی هم شناخته می‌شود، کاغذی است با پوشش نازک موم که آن را در برابر چربی و رطوبت مقاوم می‌کند.

به همین دلیل:

• روغن غذا را پس نمی‌دهد

• ظاهر بسته بندی را حفظ می‌کند

• برای تماس مستقیم با مواد غذایی سرد و نیمه‌گرم مناسب است

در بازار بسته بندی، وقتی صحبت از اسم کاغذ زیر شیرینی یا کاغذ دور ساندویچ می‌شود، در اغلب موارد منظور همین کاغذ مومی است.

از گذشته‌های دور کاغذ را به مواد روغنی آغشته می‌کردند تا در برابر رطوبت مقاوم باشد و بتوانند برای بسته بندی مواد غذایی از آن استفاده کنند.

از قرن نوزدهم با روش‌هایی پارافین رو خالص‌سازی کردند و به جای روغن‌های مختلف از پارافین روی کاغذ استفاده کردند.

امروزه نیز در هنگام سرو غذا یا برخی از شیرینی‌جات از کاغذ مومی استفاده می‌شود که البته از نوع بهداشتی و مخصوص مواد خوراکی است و اصطلاحا به آن فود گرید می‌گویند.