وافل بستنی چیست؟
وافل یک دسر یا میان وعده خوشمزه از نانی ترد و شیرین است که بی شباهت به بیسکوییت نیست. وافل را می‌توان با انواع میوه‌ها، نوتلا یا انواع بستنی نوش جان کرد.
تاریخچه وافل بستنی
مطابق ذائقه‌ی مردم اروپا و فرهنگ آشپزی بلژیک، وافل بستنی امروزه یک خوراکی محبوب در منوی اروپایی‌ها و همچنین ایرانی‌ها است که با گذشت از اقیانوس آرام در آمریکای شمالی نیز مورد استقبال قرار گرفته است.
وافل بستنی بیشتر از یک خوراکی در اروپا تلقی می‌شود؛ چون در فستیوال‌ها جایگاه ویژه‌ای یافته است. طرز تهیه وافل بستنی تقریباً ساده است. تمام چیزی که نیاز داریم مقداری شیر، تعدادی تخم مرغ، آرد و کمی نمک است.
اما در بلژیک قضیه کمی پیچیده‌تر است و دستور العمل مخصوص به خود را دارد. به عنوان مثال نوعی از وافل بستنی که نیبل نامیده می‌شود، شامل نوعی مخمر، قند کارامل شده و انواع نوشیدنی است.
از شیرینی وافل در ایران به عنوان نان پنجره‌ای هم یاد می‌شود که البته ترجمه‌ی صحیحی برای آن نیست.
چگونه وافل بستنی درست کنیم؟
مواد لازم برا تهیه وافل بستنی
- 2 عدد تخم مرغ
- 5 قاشق غذا خوری شکر
- 1.5 لیوان شیر
- 5 گرم وانیل شکری
- 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر
- 1 پنس نمک
- 1.5 لیوان آرد
- بستنی به مقدار لازم
طرز تهیه وافل بستنی
- ابتدا تخم مرغ‌ها را در ظرفی می‌شکنیم و با همزن دستی خوب هم می‌زنیم تا تخم مرغ‌ها از حالت لختگی درآیند.
- وانیل را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
- شکر را اضافه می‌کنیم و دوباره هم می‌زنیم؛ سپس شیر و روغن را اضافه می‌کنیم. بعد از اضافه کردن این مواد، یک دقیقه دیگر هم هم می‌زنیم.
- در نهایت بکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط می‌کنیم و داخل مواد الک می‌کنیم. در چند مرحله الک می‌کنیم و به هم زدن ادامه می‌دهیم تا مایه یک دستی درست شود.
- حال دستگاه وافل ساز را گرم می‌کنیم و با کره چرب می‌کنیم. مواد درست شده را با ملاقه داخل دستگاه می‌ریزیم.
- می توانید وافل را بعد از آماده شدن درون بشقاب بگذارید و یا وافل را به صورت مخروطی رول کنید و در یک لیوان قرار دهید.
- سپس روی وافل یا درون آن را با اسکوپ‌های بستنی پر کرده و با عسل، موز، توت فرنگی، شکلات خرد شده، نوتلا، فندق، پسته و … به سلیقه خود و به میزان دلخواه تزئین کنید.
وافل بستنی ما آماده است. نوش جونتون😊
طرز تهیه وافل نوتلا
مرحله اول: آرد، نشاسته ذرت، جوش شیرین، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس باترمیلک، روغن و تخم مرغ را به آن‌ها اضافه کرده و خوب هم بزنید. پس از اینکه مواد به خوبی با هم مخلوط شدند، خمیر را به مدت 20 دقیقه استراحت دهید.
مرحله دوم: نوتلا و روغن کانولا را داخل یک کاسه بریزید و 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید تا رقیق شود.
مرحله سوم: برای اینکه یک وافل نوتلایی خوشمزه داشته باشید، دو روش پیش رو دارید؛ روش اول اینکه قبل از ریختن خمیر وافل داخل دستگاه وافل ساز، نوتلا را با خمیر مخلوط کرده و به حالت دورانی هم بزنید.
در نهایت خمیر را داخل دستگاه وافل ساز بریزید. در روش دوم ابتدا خمیر را داخل دستگاه وافل ساز می‌ریزید و بعد از اینکه وافل آماده شد، نوتلا را روی آن پخش می‌کنید.
وافل نوتلای شما آماده است.
روی وافل نوتلا می‌توانید از انواع میوه‌ها مانند موز یا توت فرنگی هم استفاده کنید.
چاپ و تولید جعبه وافل در ایرانیان پک
بهداشت جعبه با توجه به تماس مستقیم خوراکی با جعبه بسیار مورد اهمیت است. نوع مقوای به کار برده شده در جعبه وافل ایندربرد است که یکی از پر مصرف‌ترین مقواها در صنعت بسته بندی محصولات به شمار می‌رود.
بافت خوب، ضخامت و قیمت مناسب، راحتی چاپ و عدم تغییر شکل هنگام قرار گرفتن وافل بستنی، این نوع مقوا را بهترین گزینه برای جعبه وافل بستنی کرده است.
جعبه وافل در دو نوع بیرون بر و داخل سالن تولید می‌شود. می‌توانید با وارد شدن به صفحه‌ی جعبه وافل، مدل‌های مختلف را ببینید.
