لیست محبوب‌ترین غذاهای بین المللی ایرانی

ایران به دلیل تنوع قومی و فرهنگی، تنوع غذایی بالایی داره. غذاهای ایرانی به دلیل عطر و طعم بینظیری که دارن در بین گردشگران و کشورهای خارجی محبوبیت زیادی پیدا کردن. ما در این مقاله به محبوب‌ترین غذاهای ایرانی که آوازه آن در سراسر جهان رسیده اشاره کردیم. برای سفر به دنیای خوشمزه و خوش آب و رنگ غذاهای ایرانی تا پایان این مقاله همراه ما باشید.
لیست محبوب‌ترین غذاهای بین المللی ایرانی

عناوین مهم:

غذاهای بین المللی ایران

ایران به دلیل تنوع قومی و فرهنگی که دارد، از تنوع غذایی بینظیری برخوردار است.

آواره غذاهای ایرانی به حدی است که بسیاری از گردشگران و علاقه مندان به غذا را از سراسر جهان به شهرهای ایران می‌کشاند.

گردشگران عاشق طعم، بو و طرز پخت غذاهای ایرانی هستند و عقیده دارند غذاهای ایرانی مدت‌ها پیش امتحان خود را پس داده‌اند. در سفر به ایران می‌توان هر روز غذاهای متنوع ایرانی خورد و لذت برد.

در این مقاله می‌خواهیم درباره غذاهای بین المللی ایران بیشتر بدانیم.

برای سفر به دنیای خوشمزه‌ غذاهای ایران تا پایان این مقاله ما را همراهی کنید.

در این مقاله بخوانید: روز جهانی غذا در سال 1402

غذاهای بین المللی ایران

خورش فسنجان

هر خانواده ایرانی دستور پخت فسنجان مخصوص به خود را دارد. خورش فسنجان یک غذای برتر ایرانی است که به عنوان یک غذای سلطنتی در گذشته، طعمی فراموش نشدنی دارد. خورش فسنجان برای مجالس و میهمانی‌های مهم جزو غذاهای شماره یک است.

فسنجان غذایی است که برخی آن را ترش دوست دارند و برخی دیگر شیرین. برای ترش شدن این خورش خوشمزه به آن رب انار و برای شیرین کردن به آن شکر اضافه می‌کنند.

همچنین فسنجان ابتدا با اردک پخته میشد؛ اکنون برخی آن را با مرغ و برخی دیگر با گوشت قلقلی می‌پزند. در کل این خورش طعمی متفاوت و عالی دارد که به روش‌های مختلف و با توجه به ذائقه افراد درست می‌شود.

همچنین بخوانید: کترینگ چیست؟ تفاوت کترینگ با رستوران

خورش فسنجان

زرشک پلو با مرغ

زرشک پلو با مرغ یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانی است که در مجالس سرو می‌شود. زرشک پلو با مرغ از ترکیب زرشک، زعفران، برنج سفید و ران یا سینه مرغ درست می‌شود.

ترکیب زرشک با برنج زعفرانی ظاهر زیبایی به این غذا می‌دهد؛ به خصوص اگر خلال پسته هم به آن اضافه کنید. با کمال تعجب باید گفت این غذای خوشمزه دستور پخت بسیار آسانی دارد.

زرشک پلو با مرغ

خورش قورمه سبزی

اگر از هر 10 ایرانی بپرسید که غذای مورد علاقه آن‌ها چیست، بدون شک 8 نفرشان می‌گوید قرمه سبزی!

قرمه سبزی محبوب‌ترین و پر طرفدارترین غذای ایران است. این غذا با وجود اینکه ترکیب ساده‌ای همچون سبزیجات تازه، لوبیا قرمز و گوشت گوسفند یا گوساله دارد، اما بسیار خوشمزه است. سبزیجاتی که در این غذا به کار برده می‌شود، تره، جعفری، شنبلیله، نعناع و گشنیز است.

راز خوشمزه شدن این غذای محبوب در زمان پخت آن است. یعنی هرچه این خورش بیشتر جا بیفتد، عطر و طعم بهتری به خود می‌گیرد.

خورش قرمه سبزی

باقالی پلو با ماهیچه

باقالی پلو با ماهیچه یکی از لذیذترین و بهترین غذاهای ایران است که به عنوان مجلسی‌ترین غذا، پای ثابت تمام عروسی‌ها است.

باقالی پلو را می‌توان با مرغ هم درست کرد. درست است که از طعم خوش باقالی پلو با مرغ نمی‌توان گذشت؛ اما قبول دارید که طعم لذیذ گوشت چیز دیگری است؟

این غذا در اکثر رستوران‌های ایرانی یافت می‌شود و یکی از غذاهای گران قیمت در رستوران‌های مجلل است.

باقالی پلو با ماهیچه

خورش قیمه

خورش قیمه نیز در بین ایرانیان بسیار محبوب است. برای تهیه این خورش به صورت اصیل ایرانی از گوشت تکه‌ای گوساله یا گوسفندی استفاده می‌کنند.

خورش قیمه به عنوان یک غذای مناسبتی در ایام مذهبی مانند ماه محرم به صورت نذری هم پخته می‌شود.

اگر این خورش با گوشت چرخ کرده درست شود به آن قیمه رشتی می‌گویند. همچنین اضافه کردن بادمجان به خورش قیمه یک ترکیب بسیار خوشمزه می‌شود که به خورش قیمه بادمجان معروف است. بادمجان در بسیاری از غذاهای ایرانی استفاده می‌شود و به جرات می‌توان گفت هر غذایی که با بادمجان پخته شود، بینظیر است.

خورش قیمه

آبگوشت

آبگوشت یا همان دیزی یکی از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که در شهرهای مختلف به سبک‌های خاصی پخته می‌شود. آبگوشت شامل، گوشت، دنبه گوسفند، لیمو عمانی، سیب زمینی، گوجه و نخود است که در دو مرحله خورده می‌شود.

اول آب آن را با نان سنگک تیلیت می‌کنند و بعد گوشت، سیب زمینی و نخود را کاملا می‌کوبند که به آن گوشت کوبیده می‌گویند.

آبگوشت در رستوران‌ها یا دیزی سراها در قابلمه‌های سنگی کوچک و تکی پخته می‌شود. لذت خوردن دیزی در این قابلمه‌ها دو چندان می‌شود.

آبگوشت

آش رشته

آش یکی از غذاهای سنتی ایران است که به عنوان غذایی ساده اما خوشمزه شناخته شده است. آش رشته یکی از متداول‌ترین آش‌ها است که در فصول سرد سال طرفداران بیشتری دارد.

این آش در مناسبت‌های خاص مانند ماه رمضان، شب یلدا، چهارشنبه سوری و سیزده به در پخته می‌شود و گویا به عنوان رسمی است که باید ادا شود. ایرانی‌ها عادت دارند تا کاسه آش را با کشک فراوان، پیاز سرخ شده، سیر داغ و نعناع خشک تفت داده شده تزیین و میل کنند.

آش رشته

بریانی

حتی اگر هنوز شانس این را پیدا نکردید که به اصفهان بروید و غذای معروف این شهر تاریخی یعنی بریانی را نوش جان کنید، اما حتما بارها آوازه‌ی این غذای خوشمزه را شنیده‌اید.

بریانی یکی از محبوب‌ترین غذاها در شهر اصفهان است که به دلیل طعم خوبی که دارد، در سراسر کشور رواج یافته است. برای تهیه این غذای خوشمزه به پیاز، گوشت، زعفران، کشک و ادویه‌هایی مانند فلفل، دارچین، نمک و زعفران نیاز دارید. برخی عقیده دارند که بریانی همان همبرگر محلی است.

بهترین نوع بریانی با گوشت گوسفندی درست می‌شود که بسیار لذیذ و خوشمزه است. اما امروزه بریانی را با مرغ هم می‌پزند.

بریونی اصفهانی

لوبیا پلو

لوبیا پلو نیز یکی از غذاهای محبوب و پر طرفدار ایران است که معمولا ایرانی‌ها آن را همراه با سالاد شیرازی میل می‌کنند.

ترکیب خوشمزه برای تهیه این غذا از برنج، لوبیا سبز خرد شده، گوشت چرخ کرده یا گوشت تکه‌ای گوسفند یا گوساله تشکیل شده است. بعضی‌ها معتقدند راز خوشمزه شدن لوبیا پلو در افزودن ادویه دارچین به آن است.  دارچین در خوش طعم شدن لوبیا پلو تاثیر زیادی دارد.

لوبیاپلو

دلمه

دلمه یکی از غذاهای محلی و بسیار خوشمزه‌ی استان‌های آذربایجان غربی و شرقی است. دلمه انواع مختلفی دارد که از معروف‌ترین آن‌ها می‌توان به دلمه برگ مو اشاره کرد.

این غذای خوشمزه از ترکیب برنج، گوشت چرخ کرده، لپه و سبزی دلمه تهیه می‌شود. این مواد را با هم تفت می‌دهند و بر روی برگ درخت انگور (برگ مو) می‌ریزند و مانند بقچه می‌پیچند. همچنین دلمه را می‌توان به جای برگ مو در گوجه فرنگی، بادمجان، فلفل دلمه‌ای و برگ کلم هم درست کرد.

برای طعم دادن به برگ مو مقداری شکر و سرکه را با هم مخلوط می‌کنند و پس از چیدن دلمه‌ها روی قابلمه می‌ریزند. اغلب ایرانی‌ها دلمه برگ مو را در فصل بهار که برگ‌های آن تازه، ترش و خوشمزه است درست می‌کنند.

همچنین بخوانید: راهنمای انتخاب اسم رستوران لاکچری

دلمه برگ مو

کوفته تبریزی

کوفته تبریزی یکی از غذاهای اصیل و معروف ایرانی است که همانطور از نامش پیداست، غذای سنتی تبریز است. هر آشپز دستور پخت مخصوص به خود را در تهیه کوفته تبریزی دارد و ممکن است در هرجا آن را با ظاهر و اندازه‌های مختلف ببینید.

برای درست کردن کوفته تبریزی باید مهارت داشت تا کوفته‌ها از هم وا نروند. برای تهیه این غذا از گوشت چرخ کرده، سبزیجات، تخم مرغ آب پز، لپه، آلو، گردو، پیاز سرخ شده و زرشک استفاده می‌کنند.

کوفته تبریزی

کله پاچه

کله پاچه یک غذای سنتی در خاورمیانه است که در ایران طرفداران زیادی دارد. اما شاید جالب باشد بدانید این غذا در کشورهای زیادی هواخواه دارد.

روش پخت کله پاچه در کشورهای مختلف تقریباً یکسان است. کله پاچه بر خلاف ظاهر آن بسیار خوشمزه و لذیذ است. برای پخت این غذا حداقل یک روز زمان لازم است و آشپز باید مهارت خوبی برای طبخ آن داشته باشد.

کله پاچه

میرزا قاسمی

میرزا قاسمی ترکیبی بینظیر از بادمجان دودی، سیر و گوجه‌فرنگی و تخم مرغ است که در اصل متعلق به استان‌های شمالی کشور است و در ایران محبوبیت زیادی دارد. این غذا را هم با برنج و هم با نان می‌خورند.

میرزا قاسمی

قلیه ماهی

قلیه ماهی از غذاهای تند و خوشمزه جنوب ایران است که به دلیل محبوبیتی که دارد در تمام ایران شناخته شده است. این غذا با ماهی‌های متنوعی تهیه می‌شود.

بهترین نوع ماهی برای پختن این غذا ماهی‌های جنوب است؛ چون بافتی منسجم و یکدست دارند و درون خورش له نمی‌شوند. برای پخت این غذا از سبزی‌های مخصوصی استفاده می‌شود که عطر و طعم خاصی به قلیه ماهی می‌دهند.

قلیه ماهی

مرصع پولو

مرصع پولو یک غذای سنتی و اصیل ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی شناخته شده است. این غذا با برنج، زعفران، زرشک، پوست پرتقال، خلال پسته و بادام و سینه مرغ درست می‌شود.

برای تهیه این غذا هر یک از مواد را به طور جداگانه تفت می‌دهند و با شکر کاراملی می‌کنند. ظاهر خوش آب و رنگ این غذا در کنار طعم فوق العاده‌ای که دارد، بهترین انتخاب برای سرو در میهمانی‌ها است.

مرصع پلو

انواع کباب‌ها

کباب‌ها یکی از پر طرفدارترین غذاهای ایرانی هستند که به دلیل سازگاری با ذائقه بسیاری از گردشگران خارجی بسیار مورد توجه قرار می‌گیرند.

کباب‌ ایرانی به شیوه‌های مختلف تهیه می‌شود و در سطح جهان هم با همین نام شناخته می‌شود. کباب کوبیده، کباب برگ، چنجه و شیشلیک از پر طرفدارترین کباب‌ها در ایران هستند.

شیشلیک

شیشلیک مخصوص مناطق شرقی ایران به ‌ویژه مشهد است و یکی از گران قیمت‌ترین غذاهای ایرانی است که از گوشت بره تهیه می‌شود.

شیشلیک

دنده کباب

دنده کباب غذای معروف کرمانشاه و یکی از کباب‌های پر طرفدار برای گردشگران خارجی است.

دنده کباب از گوشت دنده‌ی گوسفند تهیه می‌شود و از بهترین، خوشمزه‌ترین و همچنین گران قیمت‌ترین غذاهای ایرانی است.

دنده کباب

کباب کوبیده

کباب کوبیده در لیست غذاهای ایرانی و معروف جهانی، رتبه نهم را دارد. استفاده از گوشت تازه گوسفندی به همراه پیاز، چربی، ادویه و پیاز طعم بینظیری به این کباب می‌دهد. کباب کوبیده اغلب در سفره‌های مراسم و مجالس به عنوان غذای اصلی وجود دارد.

کباب کوبیده

کباب برگ

کباب برگ یکی از کباب‌های سنتی و قدیمی ایرانی است که از گوشت راسته گوساله یا گوسفند تهیه می‌شود.

به دلیل اینکه این کباب از گوشت لخم و یکدست تهیه می‌شود، به عنوان یکی از مجلسی‌ترین کباب‌ها شناخته می‌شود. کباب برگ هم مانند دنده کباب و شیشلیک جزو غذاهای گران قیمت رستوران‌ها است.

کباب برگ

چنجه

چنجه از محبوب‌ترین غذاهای گوشتی ایران است که اکنون در سراسر جهان یافت می‌شود. فیله گوشت گوسفند یا گوساله در موادی مانند روغن زیتون، نمک، آبلیمو و فلفل خوابانده می‌شود و به مدت یک شبانه روز درون یخچال نگهداری می‌شود تا ترد شود.

چنجه

جعبه غذا و پک رستوران ایرانیان پک

طراحی جعبه غذا رستوران یا کترینگ شما به صورت کاملاً رایگان و اختصاصی متناسب با هویت برند شما توسط تیم طراحی چاپ و بسته بندی ایرانیان پک انجام خواهد شد.

برای سفارش و تحویل کالا نیازی به مراجعه حضوری ندارید. از طریق سایت یا راه‌های ارتباطی ثبت سفارش کنید و آن را در هر کجای ایران که هستید، تحویل بگیرید.

برای مشاهده تنوع محصولات جعبه غذا روی لینک کلیک کنید.

5/5 - (1 امتیاز)
نویسنده: شهرزاد خادم
نویسنده: شهرزاد خادم

سلام من شهرزادم. نوشتن همیشه بخشی از کارهای مورد علاقم بوده و تصمیم گرفتم بعد از دانشگاه برم سراغ علاقم. این شد که به مدت دوسال در یک فروشگاه اینترنتی سرپرست محتوا بودم و حالا هم بیش از یک ساله که در حوزه‌ی چاپ و بسته بندی به صورت تخصصی می‌نویسم.

2 دیدگاه دربارهٔ «لیست محبوب‌ترین غذاهای بین المللی ایرانی»

    1. بیتا نعنایی

      کارشناس محتوا ما هم بعد از نوشتن این مقاله ضعف کرد واقعا:) ممنونم بابت نگاهتون

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *