انتخاب رنگ رستوران مناسب

استفاده از رنگ رستوران برای تأثیرگذاری بر انتخاب مشتری و افزایش فروش

فضای رستوران فقط محیط و دکوراسیون آن نیست. رنگ رستوران هم به همان اندازه مهم است و بر مشتری تأثیر می‌گذارد.

رنگ‌های داخلی رستوران باید با دقت انتخاب شود و با موضوع و مدل رستوران شما هماهنگ باشد.

انتخاب رنگ های مختلف در رستوران شما بستگی به اهدافی دارد که شما در رابطه با رستورانتان به دنبال آنها هستید.

تآثیر روانشناسی رنگ ها بر روی مشتری

مطالعات نشان داده است که رنگ‌های داخلی رستوران می‌تواند بر روانشناسی مشتریان تأثیر بگذارد و باعث شود آن‌ها ناخودآگاه نسبت به خیلی موارد واکنش نشان دهند.

رنگ‌های مختلف احساسات مختلف را تحریک می‌کند و می‌تواند احساس گرسنگی، تشنگی و راحتی را به‌شدت در افراد تحت تأثیر قرار دهد.

استفاده از رنگ‌های گرم‌تر در ورودی یک رستوران باعث می‌شود مشتری احساس کند که درجه حرارت دو درجه بالاتر از حد معمول است.

بیشتر بخوانید : روانشناسی رنگ ها

رنگ‌های سردتر انگیزه روان‌شناختی ایجاد می‌کند که باعث می‌شود مردم فکر کنند دما متعادل‌تر است.

بنابراین، برخی از رنگ‌های خاص برای انواع مختلف رستوران پیشنهاد می‌شود.

در زیر ما به رنگ‌های محبوب رستوران‌ها اشاره‌کرده‌ایم و در مورد تأثیر آن‌ها بر مشتریان بحث کرده‌ایم.

رنگ‌های روشن: سفید، بژ و خاکستری روشن

اگر یک رستوران کوچک دارید، رنگ‌آمیزی دیوارهای داخلی رستوران با هر یک از رنگ‌های روشن به شما کمک می‌کند رستوران خود را بزرگ‌تر جلوه دهید.

ثابت‌شده است که رنگ‌هایی مانند سفید و بژ باعث ایجاد احساس آرامش در مشتریان می‌شوند و باعث می‌شوند تا با استقبال بیشتر تمایل به اقامت داشته باشند.

همچنین، بهترین رنگ برای سقف رستوران بیشتر سفید یا بژ است، تا ارتفاع رستوران بیشتر به نظر برسد.

رستوران‌هایی که روزانه تعداد بالایی مشتری دارند باید از استفاده از رنگ‌های روشن خودداری کنند زیرا برای آن‌ها مهم است که میزان ماندگاری مشتری در رستوران حداقل ممکن باشد. 

درعین‌حال، هرگز نباید بیش‌ازحد از یک رنگ استفاده کنید و باید از آن‌ها در تضاد با رنگ‌های دیگر استفاده کنید زیرا باعث یکنواختی می شود.

بنابراین درحالی‌که رنگ بژ آرامش‌بخش است و برای استفاده در یک رستوران غذاخوری بسیار مناسب است، شما باید همیشه از آن با کمی سفید یا سبز یا حتی رنگ قرمز استفاده کنید که اثر بژ را از بین ببرد. 

می‌توانید از گیاهان و گلدان‌ها یا صندلی‌های قرمز استفاده کنید تا این اثر را ایجاد کنید.

ترکیب رنگ‌ها نباید فقط یک احساس خاص را هدف قرار دهد بلکه طیف وسیعی از احساسات حداکثر سود را برای شما ایجاد می‌کنند.

رنگ‌های آرامش‌بخش: سبز و قهوه‌ای

رنگ سبز و رنگ قهوه ای رنگ هایی هستند که با طبیعت در ارتباط اند و باعث ایجاد فضای آرام در رستوران می‌شوند.

اگر رنگ رستوران خود را از رنگ های سبز و قهوه ای انتخاب کنید، باعث آرامش بیشتری در ذهن مشتریانتان می شود و آن‌ها را ترغیب می‌کنند تا مدتی بمانند.

مهم‌ترین جنبه انتخاب رنگ رستوران به رنگ سبز این است که مشتری می‌خواهد غذای سالم و متعادل بخورد.

استفاده از رنگ قهوه‌ای در مقادیر کم بسیار عالی است اما استفاده بیش‌ازحد آن باعث می‌شود رستوران روستایی و سنتی شود.

نکته اصلی این است که رنگ‌های داخلی رستوران را متعادل انتخاب کنید.

مهار اشتها: آبی و بنفش

هرچقدر هم باورنکردنی به نظر برسد، رنگ‌های آبی و بنفش اشتهای مشتریان را کاهش می‌دهند.

این گفته درست باشد یا نباشد، واقعیت این است که مواد غذایی آبی یا بنفش زیادی وجود ندارد، به همین دلیل در نظر گرفته می‌شود اشتهای فرد را محدود می‌کند.

رنگ آبی به‌طورکلی با آرامش در ارتباط است.

بنابراین اگر شما قهوه‌خانه‌ای دارید که می‌خواهید مردم اوقات فراغت خود را بگذرانند و از نوشیدنی‌های خود لذت ببرند، رنگ آبی و بنفش باید رنگ داخلی رستوران شما باشد.

همچنین، اما رنگ سقف رستوران شما هنوز بهتر است روشن باشد.

عجله در داخل و خارج:  قرمز و زرد روشن

زرد و قرمز بیشترین استفاده را در آرم‌ها دارند، زیرا شادترین رنگ‌ها برای دیدن هستند. هر دو این رنگ‌ها ضربان قلب و فشارخون مشتری را بالا می‌برند و احساس جدیدی ایجاد می‌کنند، که باعث می‌شود سریع غذا بخورند و آنجا را ترک کنند.

بخش قابل‌توجهی از رستوران‌های فست فود از رنگ‌های زرد و قرمز یا در طراحی خود رستوران یا در تجهیزات استفاده می‌کنند.

طرح‌های رنگی رستوران به‌طورکلی به آرم و رنگ برند شما نیز بستگی دارد.

این طرح‌های رنگی شامل زرد و قرمز برای مکان‌هایی توصیه می‌شود که مشتری زیادی دارند و می‌خواهند که آن‌ها سریع آنجا را ترک کند.

نمونه‌های کلاسیک رستوران‌های فست فود هستند که از روانشناسی رنگ استفاده می‌کنند. به‌جای کپی آشکار از رنگ‌های نمونه‌های معروف، باید سعی کنید چندین ترکیب دیگر مانند سفید، آبی و صورتی و… ایجاد کنید.

بهترین رنگ برای نمای داخلی و خارجی رستوران، رنگی است که بیشتر از همه مارک‌ شما را منعکس کند.

شاید به این موضوع هم علاقه مند باشید: کانسپت رستوران

اجازه بدهیم مشتریان بمانند: قرمز گرم، نارنجی، قهوه‌ای

رنگ‌های تیره و خاکی، وقتی با کمی نور از رنگ‌های گرم ترکیب شوند، به مشتریان کمک می‌کنند تا آرامش بیشتری داشته باشند و بخواهند بیشتر بمانند.

سایه‌های تیره قرمز، نارنجی گرم و قهوه‌ای باعث افزایش اشتهای مشتریان می‌شود و آن‌ها را به‌عنوان انتخاب رنگ مناسب برای رستوران‌هایی که مخصوص چند وعده هستند، مطرح می‌کند.

در پایان

هنگام انتخاب رنگ‌های داخلی برای رستوران، مهم‌ترین عامل این است که شما چه نوع رستورانی را در اختیار دارید و چه نوع غذایی را سرو می‌کنید.

اگر در حال افتتاح یک رستوران جدید هستید و یا سعی دارید دکوراسیون خود را از نو تزئین کنید، رنگ‌آمیزی دیوارهای شما طبق نوع رستوران ایده خوبی خواهد بود.