درآمد خودت را به رستوران septime برسان!

نویسنده پارسا حبیبیهمیشه رستوران هایی که درآمد خوبی داشته اند، از اصول کلی تبعیت کرده اند. اصولی تقریبا یکسان که در همه جا صادق است. 

همیشه رستوران هایی که درآمد خوبی داشته اند، از اصول کلی تبعیت کرده اند. اصولی تقریبا یکسان که در همه جا صادق است. درآمد رستوران septime  تنها یکی از ویژگی های ان است. شاید بتوان گفت مشخصات خاص این رستوران مانند رندوم بودن غذا وکیفیت بالای غذاهای آن است که باعث درآمدزایی فوق العاده آن شده است. البته موارد دیگری همچون محیط شیک و خدمات خوبی که عرضه میکنند نیز در ایجاد این درآمد سهیم بوده است. همراه ما باشید تا از رازهای  درآمدی این رستوران باخبر شوید.

چگونه ورشکست شویم ؟

وقتی میدانی رستورانی که انتخاب کرده‌ای یکی از معروفترین رستوران های جهان است همه چیز برایت ارزشمند میشود. از محیط گرفته تا غذا و کارکنان رستوران همه شان یکباره برایت مهم می‌شوند. این یک رستوران معمولی نیست . یادتان نرود که شما برای رزرو این رستوران روزها وقت گذاشته اید . رستورانی که در آن اثری از رهگذر نیست. در نتیجه همه مشتری ها انتظارات بالایی از این رستوران دارند. 

کسانی که هفته ها برنامه ریزی کرده اند تا این فرصت را ازدست ندهند.همه حرکات و برخورد کارکنان این رستوران زیر ذره بین مشتریان است. اینکه چگونه مشتری هارا برای ورود به رستوران دعوت می‌کنند یا چگونه آنها را به میزی که رزرو کرده اند راهنمایی میکنند همه و همه مهم است. پس یادتان نرود کوچکترین اشتباه در اینجا مساوی با کمتر شدن مشتری است . کمتر شدن مشتری به معنای کمتر شدن درآمد است و اینگونه اعتماد مشتری از بین می رود.

آغاز راه ورشکستی رستوران  بزرگی چون septime میتواند کوچک ترین نارضایتی مشتری اش باشد. به همین سادگی این اتفاق خواهد افتاد. امیدوارم درک کرده باشید که برخورد کارکنان رستوران چه تاثیر بزرگی در فروش و ورشکستگی شما دارد .  در دنیای رقابتی رستوران ها اولین اشتباه ، میتواند آخرین اشتباه باشد.

مشتری برگ برنده

مشتری ها به وقت ورود به همه چیز دقیق تر از خوردن یک ناهار یا شام یا سیرشدن نگاه میکنند. همه این افراد آمده اند برای بدست آوردن تجربه به این رستوران پا گذاشته اند. پس باید برای همه چز برنامه ریزی دقیقی کرد.باید برنامه ای دقیق از لحظه ورود مشتری تا زمانی که رستوران را ترک میکند باشد.پس تمام تلاشتان را بکنید تا این فرصت طلایی از دست نرود.چون شما فرصت اشتباه ندارید.

ورود آغازماجرا

محیط صمیمی این رستوران که در آن بیشتر ازطیف های مختلف رنگ قهوه‌ای استفاده شده است، احساس امنیت و ثبات را به مخاطب القا می‌کند. میزهایی ازجنس چوب که بیشترین هماهنگی را با رنگ دکور رستوران دارند. گلدان‌هایی از ترکیب فلز و سنگ در روی میزها به چشم می‌خورند. محیطی با نورملایم و دمایی متعادل که لذت حضور را چندبرابر می‌کند.این ترکیب با موسیقی دلنشین فرانسوی که درحال پخش است حس خوبی را به مشتری می‌دهد.

اصل همیشگی این رستوران استفاده از ظروف ساده در کنار طراحی الهام گرفته شده از طبیعت برای چشم نوازی در رنگ غذایی است. رنگ ولعاب بشقاب شما زمانی هیجان انگیز تر خواهد شد که شما از نوع غذایی که برای شما آورده می‌شود اطلاعی نداشته باشید.

درست شنیدید شما نیستید که انتخاب می‌کنید!

ریسک پذیری اولین شرط برای ورود

باید این ریسک را برای حضور در این رستوران بپذیرید که شما غذای خودتان را انتخاب نمی‌کنید بلکه آنها برای شما انتخاب می‌کنند و شما تجربه می‌کنید.

شاید حضور و تجربه غذایی در این رستوران برای شما عجیب و حتی منطقی به نظرنرسد . اما افرادی که تجربه ای از این رستوران دارند، تجربه کم نظیری از طعم‌های مختلف از این رستوران گرفته‌اند.خیلی از آنها دوست دارند این لذت را دوباره تجربه کنند.

منو نداریم!

این اولین چیزی است که هر پیش خدمتی به شما میگوید.

پس بهتر است اطلاعاتی را پیش خدمت از شما می‌خواهد به طور دقیق بدهید. اینجا هر غذایی فقط یکبار پخته میشود.

شاید باور نکنید ولی در این رستوران منوی دقیقی وجود ندارد .پس دقیق‌ترین توصیف را از عادت غذایی و سبک غذایی مورد پسندتان به پیش خدمت ارائه دهید. یادتان نرود که مهم‌ترین چیز در این بین محدودیت‌های غذایی و حساسیت‌های شماست. چون آشپز با توجه به اطلاعاتی که به پیش خدمت داده اید منحصرا غذایی برای شما تدارک می‌بیند.

باور کردنی نیست ولی شما باید غذایی را بخورید که چیزی از آن نمی‌دانید. شاید آزاردهنده باشد ولی مثل یک چالش با آن برخورد کنید و خودتان را به دنیای مزه ها بسپارید. طعم و مزه‌ای که فقط برای شما ساخته شده است. خوردن در اینجا ورود به  دنیایی ناشناخته  ای از طعم و حس است .انتخاب منحصر به فرد آشپز برای شخص شما غذای پیش رویتان است .

این رستوران جالب‌ترین تجربه غذایی را برای شما به ارمغان می‌آورد؛ تجربه‌ای بی نظیر از دنیای پر رمز و رازغذا ها که برای شما اتفاق می افتد.

قیمت بالای غذاهای این رستوران جز مواردی است که در تمامی نظرات تکرار شده است. شاید در اولین نگاه و قبل از تجربه کردن این حس برای خیلی از مشتریان قیمتی فضایی به نظر برسد. جالب است بدانید که بعد از سرو غذا حتی شما خودتان حاضر می‌شود که پول بیشتری هم در قبال تجربه این حس بپردازید.

پایداری این رستوران در طعم و بسته بندی  به عنوان یکی از نقاط قوت این رستوران شمرده می‌شود.

این تجربه، تجربه‌ای نیست که شما در همه جا امکان لذت بردن از ان را داشته باشید.

شاید مشتاق شده‌اید که به این رستوران بروید. پیشنهاد من این است که اگر برنامه سفر به پاریس را دارید خوب است سری به این رستوران هم بزنید .حتما حس جالبی خواهد بود. فقط یادتان باشد قبل از رفتن به رستوران باید میزتان را رزرو کنید تا بتوانید به رستوران بروید.امیدوارم تجربه خوبی از این رستوران داشته باشید.